評茶員（宙評師）修行中です。

昨日から再び杭州へ来ております。
中国茶葉学会主催の評茶員講座に参加するためです。
そのため、TEAsiaは

　～７月２６日（木）まで１９時閉店

となります。ご迷惑をお掛けいたします。申し訳ございません。
開店中は日本語が通じます。

この評茶員（宙評師）とは、中国茶ソムリエのことです。
規定の条件下でお茶の良し悪しを判定する方法を学びます。
もちろん、中国茶の基礎知識がなくてはいけないので、茶芸講座と重なる部分もあります。
今回学んだ内容は、今後の仕入に活かしたいと思います。


※お知らせ
このブログは現在中国からアクセスができません。
なぜか編集はできるので更新は可能なのですが、コメントを拝見することができません。故にお返事ができない状態です。ご了承下さいませ。